mardi 12 janvier 2016

Gratin de pommes de terre au fromage et aux fines herbes

Depuis que j'ai découvert le gratin préparé avec des pommes de terre cuites et non pas crues, je ne cesse d'en cuisiner. C'est mille fois meilleur à mon sens. Cette fois, version au Boursin pour un gratin qui a un petit goût de beurre d'escargot, sans le beurre ...









Ingrédients
1 k g de pommes de terre
200 g de Boursin à l'ail
20 cl de crème allégée
2 gousses d'ail
1 cs de persil
1 noisette  de beurre
Ciboulette
Sel, poivre






Cuire les pommes de terre à l'eau avec la peau, les peler, les détailler en rondelles et disposer une couche bien serrée dans un plat à gratin beurré. Mélanger le fromage avec la crème, assaisonner, ajouter encore de l'ail et du persil puis napper les pommes de terre.  



Enfourner à four préchauffé à 180° pour une bonne vingtaine de minutes. Le gratin doit être bien doré. Saupoudrer de ciboulette et servir avec une soupe ou bien une salade verte. 



Si l'on veut être efficace, faire cuire les pommes de terre le matin, les laisser refroidir dans une passoire. Il suffit de les éplucher et les faire gratiner le soir. 

16 commentaires:

  1. Super ce gratin il faut absolument que je le teste.
    Bonne journée
    bises

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  2. Un plat comme je les aime, je n'ai plus qu'à refaire du boursin !! ;) Au fait, je ne te l'ai pas dit avant, mais je serais évidemment heureuse si tu as envie de nous rejoindre sur Passe-plats (y'a toujours rien à gagner !! ;) ) Bonne journée Isabelle

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  3. Ton gratin est excellent! Miam! A tester en urgence!

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  4. Tout simple mais délicieux ton gratin. C'est vrai qu'en utilisant des pommes de terre cuites, on gagne aussi du temps à la cuisson.

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  5. tout a fait d'accord a faire rapidement, bisous

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  6. Ce que ça a l'air appétissant! Très gourmand!Bises

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  7. Merci pour ce délicieux partage ! très bonne idée
    bises
    sicacoco

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  8. C'est une très bonne idée ton gratin à base de pommes de terre cuites ! Je la retiens.

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  9. Je ne pense jamais à cuisiner avec du boursin mais ça doit être super bon

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  10. Bonjour,

    Humm, on se régale juste en regardant ces magnifiques photos.
    Merci

    www.lesjoyauxdesherazade.com

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  11. Ça y est j'ai enfin pensé au boursin, je me lance! Les enfants ont hâte de gouter...
    Naniemix

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  12. Excellent!! Accompagner de champignon cuit au beurre et d'un bon tournedos...même l'homme grognon c'est régaler. Merci pour la recette

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  13. excellent gratin, c'est la deuxième fois que je le fais et tout le monde se régale. Merci pour la recette.
    Pascale

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    1. La prochaine fois, il me faudra la photo ! Merci.

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  14. bonjour je aimerais essayer votre recette ça a l air très bon c possible avec du boursin cuisine à la place du fromage et pour l ail c en morceaux ou on le hache? merci

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    1. J'utilise du Boursin comme indiqué dans la liste des ingrédients et il faut hacher l'ail effectivement. N'hésitez pas à tester, c'est facile et vraiment délicieux.

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